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  • Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2018
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    Puissant

Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Damodes 2018

Bourgogne , Nuits-Saint-Georges 1er Cru

92/100 2 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2018

Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2018

Bourgogne , Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Faiveley

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2018

  • Appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru

  • Classement Bourgogne Premier Cru

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service 14°C - 16°C

  • Boire ou garder 7 - 12 ans

Aller plus loin

Le vin

Le millésime : 2018 est un millésime précoce. C'est un millésime classique que l'on pourra apprécier rapidement car il est déjà très plaisant. En Côte de Nuits, les vins rouges sont riches et chaleureux: ils ressemblent quelque peu aux 2009. Ce sont des vins solaires avec une bonne structure. Parfumés, ils offrent des arômes de fruits noirs bien mûrs. Ce sont des vins séducteurs présentant quelques similitudes avec les millésimes 2017 et 2011.

"La dénomination "Les Damodes" ferait référence à des druidesses établies en ce lieu. Cette vigne plantée en altitude, à la limite avec Vosne-Romanée, permet de produire un vin très minéral avec peu de tanins. C'est un vin féminin et soyeux."

Terroir : Exposition Est. Sols peu profonds de calcaires et de marnes.

Vinification & élevage : Les raisins sont coupés et triés à la main. Les proportions de l'éraflage et de la vendange entière varient selon chaque millésime. Un pigeage quotidien est effectué pour extraire de la peau des raisins leur couleur, leurs tanins ainsi que leurs arômes. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant 16 mois (40 à 50 % de fûts neufs et 50 à 60 % de 2 vins).

Dégustation : Belle robe rubis profond. Le nez expressif s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, d'épices et des nuances grillées et torréfiées. L'attaque en bouche est tout en finesse, le vin est élégant avec des saveurs de moka et des notes florales.

Accords mets & vin : Tartare de bœuf, cuissot de chevreuil, fromages à pâte cuite.

Le producteur

Pierre Faiveley crée en 1825 un négoce à Nuits-Saint-Georges. Très vite, sa vocation de négociant-éleveur va l'amener à acquérir des vignes et à fonder un domaine pour devenir propriétaire-récoltant.

Au cours des deux derniers siècles, la maison n'a eu de cesse de s’étendre dans toute la Bourgogne, notamment en Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges...), en Côte de Beaune (Puligny-Montrachet, Aloxe-Corton) et la Côte Chalonnaise (Mercurey, Givry, ...), mais également à travers des antennes (cuverie, locaux...) comme à Mercurey. La maison-mère représente aujourd'hui environ 120 hectares.

Propriété familiale depuis 7 générations, la maison Faiveley est l'un des plus grands acteurs du paysage bourguignon, mais également l'un des plus qualitatifs. Soucieux d'élever toujours plus la qualité de leurs vins, l'attention et le travail soigneux apporté à chaque climat sont une priorité.

Les accords mets & vins

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Grillades de poissons

  • Grillades de poissons

Légumes

Fromages

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

Les avis

93/100

GUIDE VERT 2021 : Matière assez juteuse dans ce vin énergique et musclé, doté de tanins assez fins mais un peu marqué par le bois en finale.

Revue du Vin de France

91-93/100

The 2018 Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes reveals lovely aromas of wild berries, peonies and sweet forest floor, framed by a discrete application of new oak. On the palate, the wine is medium to full-bodied and supple but precise, with fine tannins and a succulent core of crunchy berry fruit. This cool, high-altitude and northeast-exposed site has performed very well in this warm vintage. - William Kelley

Wine Advocate (Robert Parker)

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