Domaine Francois Braun Alsace Gewurztraminer cuvée Sainte-Cécile 2019
Alsace, Alsace
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Alsace
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Appellation
- Alsace
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2019
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Cépages
- Gewurztraminer
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Agriculture
- Raisonnée
-
Labels
- Vigneron Indépendant
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Primeur
- Non
-
Degré d'alcool
- 15.45
-
Garde
- Dès maintenant
-
Occasions
- Repas festifs, Apéritif
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Vignes âgées entre 5 et 51 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires et marno-calcaro-gréseux.
Vinification : Ce 100% Gewurztraminer est élevé sur lies fines pendant 8 mois.
Les accords mets & vins
Desserts aux fruits
Fromages à pâte pressée
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine François Braun
Le Domaine Braun est une histoire de famille depuis 1583, avec François Braun comme grand-père dévoué à la vigne et au vin. En 1934, François reprend l'exploitation de son père et la fait prospérer avec son épouse. En 1968, leurs fils Jean-Louis et François rejoignent l'entreprise, se spécialisant dans la viticulture. Philippe et Pascal Braun prennent progressivement la relève dans les années 1980-1990, alliant tradition et modernisme. Le domaine s'étend sur 21 hectares de vignes, répartis sur quatre communes, et cultive deux Grands Crus : le Pfingstberg à Orschwihr et le Vorbourg à Rouffach. Le domaine produit également des vins du Bollenberg, nommés "The B by François Braun", sous trois cépages : Riesling, Pinot Gris et Pinot Noir. Le vignoble pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, avec un rang sur deux enherbé et l'autre labouré.