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Domaine Céline et Frédéric Gueguen
Domaine Gueguen Bourgogne Aligoté la Vigne de Marie-Louise 2023

Domaine Gueguen Bourgogne Aligoté la Vigne de Marie-Louise 2023

5/5 (1 avis client)

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Voilà un blanc vif, sans esbroufe, qui va à l’essentiel. Notes de pamplemousse, d’amande fraîche, et une finale salivante, presque crayeuse. Le genre d’Aligoté qui fait oublier l’étiquette “petit vin” et qui brille par sa précision.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Céline Et Frédéric Gueguen
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2023

Culture Culture raisonnée
Cépages Aligoté
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Un aligoté de caractère, issu d’une vigne presque centenaire, plantée par la grand-mère de Frédéric Gueguen. Une cuvée à part, précise, salivante, qui montre combien ce cépage, quand il est bien travaillé, peut aller bien au-delà de l’apéro.

Terroir :

La parcelle est située entre Chablis et Saint-Bris-le-Vineux, sur des coteaux calcaires exposés à l’est. Le sol, argilo-calcaire, est pauvre et drainant — parfait pour forcer la vigne à puiser en profondeur. Plantée en 1930, cette vieille vigne a traversé les âges et donne aujourd’hui des raisins d’une rare intensité, portés par un terroir vivant et lumineux.

Culture et vinification :

Le domaine est en culture raisonnée, certifié HVE. Pas d’herbicides, travail mécanique des sols, vendanges à maturité optimale. La vigne, du fait de son âge, produit peu mais bien : les baies sont petites, concentrées, avec une belle acidité naturelle.

La vinification se fait en cuves inox, à basse température, pour garder la tension du cépage. Aucun passage en bois. L’élevage sur lies fines pendant quelques mois vient arrondir les angles sans gommer le nerf du vin. C’est net, précis, sans maquillage.