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Alsace
Promotion
Nouveaux
Bio
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Jean-Baptiste Adam Riesling Letzsenberg 2020
Alsace ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Un riesling charmeur, entre équilibre et fraîcheur !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Jean-baptiste Adam
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Alsace
Culture Culture biologique
Cépages Riesling
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
« Reconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde, le Riesling d’Alsace est un vin de gastronomie par excellence. Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages (St Jacques) et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Il est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre. »
Vinification: Vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage statique, vinification en foudre, contrôle des températures à 20°C.
Garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa fraicheur, mais peut encore se garder 10 ans en cave.
Fromages
Fromages frais
Poissons
Fruits de mer
Cuisine du monde
Sushi
Apéritif
De tous les jours
90/100
Ce vin présente des notes d'écorce de citron brûlées, suivies de pomme, de nectarine, d'épices à pâtisserie et de sauge. Il est vibrant et complexe, avec un bon équilibre. La finale se prolonge sur le thème, montrant une grande longueur.
Wine Enthusiast
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