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Jura , Macvin du Jura
Nouveaux
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Domaine Jean-Luc Mouillard Macvin du Jura
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Jean-luc Mouillard
Pays France
Région Jura
Couleur Blanc
Appellation Macvin du Jura
Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay, Savagnin
Degré d'alcool 17°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Terroir : Les vignes, enracinées dans les sols argilo-calcaires du Jura, apportent une richesse aromatique au moût de raisin utilisé pour créer ce Macvin. Ce terroir unique offre une fraîcheur et une intensité qui se retrouvent dans chaque gorgée.
Élaboration : Le Macvin est issu d’un mariage subtil entre 2/3 de moût de raisin et 1/3 de marc du Jura, le tout vieilli en fût de chêne pendant un an. Ce processus permet de conserver les arômes fruités tout en développant une belle complexité.
Dégustation : Ce Macvin arbore une robe ambrée aux reflets dorés. Au nez, il séduit par des notes de fruits secs, de pruneau, de miel, et une pointe d’épices douces. En bouche, il offre une attaque douce et enveloppante, équilibrée par une fraîcheur délicate. La finale, persistante, évoque les fruits confits et une touche subtilement boisée.
Accords Mets-Vins : Idéal en apéritif, ce Macvin accompagne à merveille les desserts aux fruits jaunes, une tarte tatin, ou des noix caramélisées. Il s’accorde également parfaitement avec des fromages comme un Bleu de Gex ou un Roquefort. Pour les amateurs de cuisine, il est aussi parfait pour déglacer une sauce ou parfumer un plat sucré-salé.
Légumes
Tartes et quiches
Fromages
Fromages à pâte persillée
Collection
A garder en cave
A offrir
90/100
Ce Macvin présente des arômes de fruits secs, de miel et de caramel. La bouche est riche, avec une belle sucrosité équilibrée par une acidité fraîche.
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