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  • Domaine Jean-Luc Mouillard Macvin du Jura
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  • Domaine Jean-Luc Mouillard Macvin du Jura
    Sucrosité

Domaine Jean-Luc Mouillard Macvin du Jura

Jura , Macvin du Jura

  • Nouveaux

90/100 1 note

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Jean-Luc Mouillard Macvin du Jura

Domaine Jean-Luc Mouillard Macvin du Jura

Jura , Macvin du Jura

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

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Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Une véritable pépite pour les amateurs de Macvin ! Ses arômes intenses de fruits secs, de miel et de mirabelles évoquent les saveurs d’une tarte tatin sortant du four.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Jean-luc Mouillard

  • Pays France

  • Région Jura

  • Couleur Blanc

  • Appellation Macvin du Jura

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Chardonnay, Savagnin

  • Degré d'alcool 17°

  • Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes, enracinées dans les sols argilo-calcaires du Jura, apportent une richesse aromatique au moût de raisin utilisé pour créer ce Macvin. Ce terroir unique offre une fraîcheur et une intensité qui se retrouvent dans chaque gorgée.

Élaboration : Le Macvin est issu d’un mariage subtil entre 2/3 de moût de raisin et 1/3 de marc du Jura, le tout vieilli en fût de chêne pendant un an. Ce processus permet de conserver les arômes fruités tout en développant une belle complexité.

Dégustation : Ce Macvin arbore une robe ambrée aux reflets dorés. Au nez, il séduit par des notes de fruits secs, de pruneau, de miel, et une pointe d’épices douces. En bouche, il offre une attaque douce et enveloppante, équilibrée par une fraîcheur délicate. La finale, persistante, évoque les fruits confits et une touche subtilement boisée.

Accords Mets-Vins : Idéal en apéritif, ce Macvin accompagne à merveille les desserts aux fruits jaunes, une tarte tatin, ou des noix caramélisées. Il s’accorde également parfaitement avec des fromages comme un Bleu de Gex ou un Roquefort. Pour les amateurs de cuisine, il est aussi parfait pour déglacer une sauce ou parfumer un plat sucré-salé.

Le producteur

Le Domaine Jean-Luc Mouillard, dirigé par Jean-Luc Mouillard lui-même, est un domaine familial situé dans le Jura, où chaque parcelle de vignes est cultivée avec une attention particulière à la préservation de la biodiversité et au respect des cycles naturels. Le vigneron met l’accent sur l’expression pure de ses cépages, cultivés sur des sols argilo-calcaires. Grâce à des méthodes de vinification rigoureuses et un élevage précis en fût de chêne, Jean-Luc Mouillard produit des vins qui capturent la typicité de son terroir, offrant des cuvées fines et équilibrées !

Les accords mets & vins

Légumes

  • Tartes et quiches

Fromages

  • Fromages à pâte persillée

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Collection

  • A garder en cave

  • A offrir

Les avis

90/100

Ce Macvin présente des arômes de fruits secs, de miel et de caramel. La bouche est riche, avec une belle sucrosité équilibrée par une acidité fraîche.

Bettane&Desseauve

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

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