Domaine Jeannin Naltet Bourgogne Aligoté 2022
Bourgogne, Bourgogne aligoté
Plus que 16 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Bourgogne aligoté
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Aligoté
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13
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Sulfite
- Oui
Le vin
Notes de dégustation : Un vin frais et charmeur à la robe or pâle et aux arômes de pomme et de fleurs blanches. Une note de noisette apparaît également en finale.
Accord mets-vins : Ce vin accompagne parfaitement les plats de fruits de mer tels que les crevettes grillées ou les huîtres. Sa fraîcheur et ses arômes floraux en font également un excellent choix avec des salades estivales aux fruits frais.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Salades
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Jeannin Naltet
Le Domaine Jeannin-Naltet est une propriété familiale de vignerons-récoltants depuis 1858. D’un seul tenant sur le village de Mercurey et principalement classé en Mercurey 1er cru (9 ha de vignes dont 7 ha en Mercurey 1er crus). Ces atouts naturels lui confèrent une place à part sur le paysage bourguignon.
Les 3 climats de Mercurey 1ers crus sont “Les Naugues”, “Le Clos l’Evêque”, et le “Clos des Grands Voyens” en monopole.
Benoît Eschard reprend le domaine en 2011, et succède à son oncle Jeannin-Naltet, perpétuant ainsi l'histoire de ce domaine familiale. Ingénieur des Arts et métiers, Benoît a à cœur de sublimer ses terres et d'en tirer le meilleur par un travail rigoureux à chaque instant : aux vignes comme au chai.
Chaque parcelle est cultivée puis vinifiée avec soin, toutes contribuant à enrichir millésime après millésime l’excellence du savoir-faire artisanal singulier. Le Domaine Jeannin-Naltet est aussi l’un des derniers domaines à élaborer et élever dans ses chais en Bourgogne ses alcools traditionnels que sont le Marc, la Fine et le Ratafia.
Pièce maîtresse des parcellaire du domaine, Le Clos des Grands Voyens est un monopole de 4.9 ha. Située à flanc de coteau et orientée plein sud, cette parcelle au sol brun, caillouteux et argileux, permet la production d’un vin complexe, aux arômes de fruits rouges, d’épices, de sous-bois et d’humus. Sa bouche est ample, équilibrée, et ses tannins fondus.