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Bourgogne , Mercurey 1er cru
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Jeannin Naltet Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Jeannin Naltet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Mercurey 1er cru
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 15-16 °C vin jeune // 17-18 °C vin à maturité
Boire ou garder 3 à 10 ans
Terroir : Le domaine exerce un monopole de 4,9 ha sur « Le Clos des Grands Voyens », joyaux des parcelles. Ces vignes bénéficient d’un sol brun, caillouteux et argileux et son situées à flanc de coteau orientés plein sud.
Vinification : Le raisin est récolté manuellement puis la vendage est vinifiée en cuve pendant 15 à 20 jours. Avant ce processus, une macération pré fermentaire est réalisée et pendant, des pigeages et remontages sont régulièrement exécutés afin de stimuler les arômes constitutifs du vin en production. Élevage :Le vin est élevé 100% en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs et ce durant 12 mois.
Ce vin complexe et équilibré se marie parfaitement avec un plat de rôti de porc aux herbes de Provence. Les saveurs riches et savoureuses de la viande, associées aux notes d'épices du vin, créent une combinaison délicieuse en bouche. Servez-le avec une purée de pommes de terre crémeuse et des légumes rôtis pour compléter ce repas copieux. Pour une alternative végétarienne, essayez-le avec une tarte aux légumes méditerranéens, où les saveurs vives des légumes se marieront harmonieusement avec la complexité aromatique du vin, offrant une expérience gustative équilibrée et satisfaisante.
Le Domaine Jeannin-Naltet est une propriété familiale de vignerons-récoltants depuis 1858. D’un seul tenant sur le village de Mercurey et principalement classé en Mercurey 1er cru (9 ha de vignes dont 7 ha en Mercurey 1er crus). Ces atouts naturels lui confèrent une place à part sur le paysage bourguignon.
Les 3 climats de Mercurey 1ers crus sont “Les Naugues”, “Le Clos l’Evêque”, et le “Clos des Grands Voyens” en monopole.
Benoît Eschard reprend le domaine en 2011, et succède à son oncle Jeannin-Naltet, perpétuant ainsi l'histoire de ce domaine familiale. Ingénieur des Arts et métiers, Benoît a à cœur de sublimer ses terres et d'en tirer le meilleur par un travail rigoureux à chaque instant : aux vignes comme au chai.
Chaque parcelle est cultivée puis vinifiée avec soin, toutes contribuant à enrichir millésime après millésime l’excellence du savoir-faire artisanal singulier. Le Domaine Jeannin-Naltet est aussi l’un des derniers domaines à élaborer et élever dans ses chais en Bourgogne ses alcools traditionnels que sont le Marc, la Fine et le Ratafia.
Pièce maîtresse des parcellaire du domaine, Le Clos des Grands Voyens est un monopole de 4.9 ha. Située à flanc de coteau et orientée plein sud, cette parcelle au sol brun, caillouteux et argileux, permet la production d’un vin complexe, aux arômes de fruits rouges, d’épices, de sous-bois et d’humus. Sa bouche est ample, équilibrée, et ses tannins fondus.
94/100
Note : 94/100 - Profil sanguin un rien austère dans Clos des Grands Voyens, dont la trame verticale mène à des tanins séveux, qui s’épanouissent en une finale étoffée et aiguisée : assurément un grand terroir dans ce vin de garde, mais nous pensons que l’élevage peut être affiné
Revue du Vin de France
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