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  • Domaine Laurent Roumier Hautes-Côtes de Nuits blanc 2021
  • Domaine Laurent Roumier Hautes-Côtes de Nuits blanc 2021
  • Domaine Laurent Roumier Hautes-Côtes de Nuits blanc 2021
    Fruité

Domaine Laurent Roumier Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2021

Bourgogne , Hautes Côtes de Nuits

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Laurent Roumier Hautes-Côtes de Nuits blanc 2021

Domaine Laurent Roumier Hautes-Côtes de Nuits blanc 2021

Bourgogne , Hautes Côtes de Nuits

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

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Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Le style Roumier : Généreux, rond, gras, équilibré par une minéralité sublime !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Laurent Roumier

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2021

  • Appellation Hautes Côtes de Nuits

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 10 - 12°C

  • Boire ou garder Jusqu'à 5 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Peu profond se trouve en contact direct avec la roche calcaire et pauvre. Une superficie de 70 à 90 ares seulement. Taille en guyau double, vendange manuelle. Vignes plantées en 1978 – 2000

Elevage: entre 15 à 18 mois en fûts de 1,2,3,4 vins (1 vin = 1 année)

Notes de dégustation : Vin d’une belle brillance, jaune pâle, limpide, très intense au nez, parfumé avec des notes de fruits exotiques , ainsi que des notes de noisette, d’amande fraîche ou se mêle la poire, le pain grillé légèrement toasté. La bouche est fraîche, avec une trame minérale, tendue et équilibré.

Accords mets & vin :Apéritif, terrine faite maison, sur les poissons, les fruits de mer, charcuteries fines, viandes blanches ainsi que des fromages comme le comté, le camembert et le bleu d’auvergne.

Le producteur

Le Domaine Laurent Roumier est le résultat d’une séparation du domaine original de son grand-père en 1991. Cette petite propriété de quatre hectares à ses début, s’agrandit pour atteindre les 12 hectares actules grâce à plusieurs acquisitions. Ses vignes de Pinot Noir et de Chardonnay, vieilles de 35 ans, situées uniquement à Chambolle-Musigny, sont cultivées naturellement et donnent des vins très qualitatifs et aromatiques.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Légumes

  • Salades

Son goût

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