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Domaine les Vignes D'Adélie
Domaine les Vignes D'Adélie Viré-Clessé 2023

Domaine les Vignes D'Adélie Viré-Clessé 2023

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Domaine Les Vignes D'Adélie Viré-Clessé 2023

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Puissance aromatique, bouche tendue : ce 2023 conjugue gourmandise et éclat avec beaucoup de justesse.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Les Vignes D'adélie
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Viré-Clessé

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 14°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Signé Christian et Sandrine Terrier (avec leur fille Adélie à la relève), ce chardonnay puise son énergie dans des parcelles âgées de plus de 50 ans, plantées sur sols argilo-calcaires bajociens à Clessé

Terroir et culture

Les vignes, en lutte raisonnée et vendanges manuelles, sont travaillées avec rigueur pour atteindre une maturité optimale. La densité élevée (7 000 pieds/ha) et l'ancienneté des plants garantissent profondeur et expression minérale du terroir.

Cépage et vinification

En 100 % chardonnay, le vin est pressé en grappes entières, fermenté naturellement, puis élevé uniquement en cuve inox sans bois ni filtration poussée. L'objectif : préserver la pureté aromatique et la salinité du fruit.