Domaine Luneau-Papin Folle Blanche 2022
Vallée de la Loire, Muscadet Sèvre et Maine
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Blanc
-
Région
- Vallée de la Loire
-
Appellation
- Muscadet Sèvre et Maine
-
Coffret
- Non
-
Millésime
- 2022
-
Cépages
- Folle blanche
-
Agriculture
- Biologique
-
Primeur
- Non
-
Degré d'alcool
- 12
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Ce vin cultivé sur un terroir de sables sur schistes renait en 2008 et n’a qu’un but : vous rafraichir et danser la valse avec les fruits de mer et les coquillages !
Terroir : Parcelle de vignes du village de la Chapelle-Heulin & du landreau, La Richardière et Fromenteau, plantée en 1974. Sol léger et caillouteux, sables sur schistes. Vieilles vignes de 40 ans. Taille courte (guyot simple) durant l’hiver. Densité à l’hectare de 6 500 pieds. Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs.
Viticulture : Technique culturale traditionnelle (décavaillonnage et binage). Taille courte (guyot simple). Raisins vendangés à la main et tri à la parcelle.
Vinification : Pressurage pneumatique. Débourbage à froid du jus de raisin. Moût transféré par gravité en cuves souterraines recouvertes de carreaux de verre (typique du nantais) Fermentation alcoolique réalisée par les levures indigènes présentes sur la parcelle.
Elevage : Vin nourri et élevé sur Lies de fermentation durant 6 mois. Elevage en cuve sans soutirage avant mise en bouteille en juin.
Dégustation : A servir en apéritif ou avec Huîtres et Coquillages, sushis, charcuteries, fromages de chèvre frais… « Expression mûre et gourmande, droite et vive. Cette cuvée fait figure de référence dans l’appellation» - RVF Magazine juin 2016.
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Domaine Pierre Luneau-Papin
Le domaine Pierre Luneau-Papin est le fruit de la cohabitation des familles Papin et Luneau depuis le XVIème siècle sur quelques parcelles de la vallée de la Loire. Le vignoble de 40 hectares est situé sur les coteaux ensoleillés du Sèvre et Maine, à 20 kilomètres de Nantes au sud de la Loire. Les deux familles ont commencé à produire un vin de soif qu'ils vendaient en barriques de 600 litres à une clientèle parisienne et ont démarré la mise en bouteille dans les années 1960. Aujourd'hui, Pierre-Marie et Marie Luneau, la 9ème génération de vignerons, poursuivent la tradition familiale en produisant un Muscadet de Terroir reconnu pour son authenticité. Chaque parcelle est travaillée séparément pour préserver les caractéristiques de chaque terroir, et le vignoble est certifié bio et en biodynamie depuis 2019. Le domaine exporte 40% de sa production dans le monde entier et vend 35% de ses vins sur les tables françaises, y compris une centaine de tables étoilées.