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Alsace
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jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Marcel Deiss Alsace Schoffweg 2020
Alsace ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Marcel Deiss
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Alsace
Culture Culture biodynamique
Cépages Riesling, Pinot Gris, Muscat, Chasselas
Degré d'alcool 14°
Température de service 10°-12° C.
Boire ou garder Jusqu'à 6 ans
Notes de dégustation : Ce vin sec offre une texture grasse et vanillée, avec une subtile impression de farine en bouche. On y découvre également des notes de fruits mûrs comme la poire et la pêche, ajoutant une douceur fruitée à son caractère. Pour accompagner ce vin, optez pour un plat de saumon grillé au citron, mettant en valeur sa richesse et sa finesse.
Notes de dégustation : Ce vin sec offre une texture grasse et vanillée, avec une subtile impression de farine en bouche. On y découvre également des notes de fruits mûrs comme la poire et la pêche, ajoutant une douceur fruitée à son caractère.
Domaine Marcel Deiss : le vrai goût du terroir
Dans le berceau de l'Alsace Vigneronne près de Bergheim, se niche le domaine Marcel Deiss au cœur d'un vignoble de 27 hectares divisé en 220 parcelles. Jean-Michel et Mathieu Deiss y officient avec passion et respect des traditions. Ils y produisent de nombreux vins en appellation Alsace ou Alsace Grand Cru, avec une seule conviction : remettre la complantation au goût du jour pour retrouver le vrai goût du vin et du terroir. Les cuvées du domaine Deiss sont vivantes et authentiques, dans une expression parfaite de vignoble et des terroirs alsaciens. Découvrez ce domaine innovant, conduit entièrement en biodynamie, dont les célèbres cuvées sont chaque année saluées par la critique.
Le Schoffweg : un terroir exceptionnel
Le Schoffweg Blanc fait référence au sentier des brebis, une parcelle du vignoble Deiss située non loin de la colline du Grasberg. Son orientation à l'Est, sur sol de calcaire jaune, donne un vignoble ventilé et des températures moyennement élevées. Voici un terroir véritablement exceptionnel situé sur une fine dalle de calcaire de l'Aalénien et qui joue les équilibristes au-dessus de la plaine. Ce sont toutes ces particularités qui donnent au Schoffweg blanc un caractère indéniablement minéral et très sec. Ce vin est élaboré à partir d'une complantation de 6 cépages alsaciens : le riesling, le pinot blanc, le pinot gris, le pinot noir et le muscat et le chasselas. Pour donner de la profondeur au vin, l'élevage est réalisé en barrique.
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