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Domaine Pellé Sancerre la Croix Au Garde Rouge 2023

Domaine Pellé Sancerre la Croix Au Garde Rouge 2023

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Domaine Pellé Sancerre La Croix Au Garde Rouge 2023

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un pinot noir élégant et croquant !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Pellé
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Sancerre

Culture Culture biologique
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 14°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

«Nous ne faisons pas des vins pour les concours, mais pour les tables vivantes.» – Paul-Henry Pellé

Au Domaine Henry Pellé, l’élégance n’est pas un objectif, c’est une évidence. Dans cette cuvée La Croix au Garde, le Pinot Noir s’exprime avec justesse et naturel, fidèle à la ligne du domaine : des vins sincères, digestes et ancrés dans leur lieu.

Terroir
La parcelle “La Croix au Garde” repose sur des caillottes – un sol calcaire mêlé à de l’argile –, situées sur les hauteurs exposées de Montigny. Ce terroir frais et bien drainé confère au vin une tension minérale et une grande précision aromatique, idéale pour le Pinot Noir.

Cépage & vinification
100% Pinot Noir. Vendanges manuelles, tri soigné, vinification douce. Une fermentation en cuve inox précède un élevage subtil en fûts anciens et en cuves, sans bois neuf, pour préserver l'identité du fruit et la finesse du terroir. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration poussée.