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Bourgogne , Corton Charlemagne Grand Cru
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Rapet Corton-Charlemagne Grand Cru 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Rapet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Corton Charlemagne Grand Cru
Classement Bourgogne Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 10-12°c
Boire ou garder Jusqu'à 20 ans
Vinification : Cet assemblage de jeunes et de vieilles vignes subit un élevage en fûts, dont environ 50% sont neufs, pour une durée d'environ 12 mois.
Notes de dégustation : Ce vin blanc se révèle être un véritable concentré d'arômes, offrant des notes très aromatiques de fruits blancs, de miel, d'amandes grillées, ainsi qu'une subtile minéralité. Son élégance et sa complexité en font un vin exceptionnel, qui atteint son apogée après environ 10 ans de cave. Il est idéal pour accompagner des mets raffinés et délicats tels que le homard.
Accord mets-vins : Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats mettant en valeur sa finesse et sa richesse aromatique, comme le homard préparé en sauce crémeuse, les volailles aux saveurs délicates ou les plats à base de fruits de mer.
Domaine Rapet Père & Fils, un brin de modernité au nord de la Côte de Beaune !
Le domaine existe depuis 1765 (soit près de 3 siècles !), ses vignes sont nichées sur la colline de Corton et recouvrent parmi les meilleurs terroirs de Pernand-Vergelesses et Corton. Sans compter les quelques parcelles du coté de Beaune à Chorey-les-Beaune notamment.
Vincent Rapet, aujourd’hui à la tête de l’exploitation viticole, signe en blanc comme en rouge, des vins fins, délicats, avec une pointe de modernité bienvenue sur ces AOC à la réputation parfois rustique ! Ses cuvées font ainsi parties des plus abouties et des plus récompensées par la presse en Côte de Beaune nord.
Un travail « en dentelle », qui passe par des gestes minutieux et rigoureux à la vigne comme au chai. Au vignoble, certifié HVE 3, Vincent Rapet pratique l’ébourgeonnage et la vendange verte afin de diminuer les rendements et d’assurer une qualité irréprochable des raisins.
Le Domaine offre ainsi, millésime après millésime, des cuvées précises et droites, à l’éclat de fruit marqué avec une touche minérale sans manquer de mâche ! Un incontournable à découvrir !
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