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Bourgogne , Pernand Vergelesses
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Rapet Pernand-Vergelesses Les Combottes 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Rapet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Pernand Vergelesses
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Vinification : Les raisins récoltés sont égrappés avant d'être pressés directement. La fermentation se déroule en fûts, dont 30% sont neufs.
Élevage : Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 12 mois avec bâtonnage régulier.
Notes de dégustation : Ce vin révèle un nez délicat de fruits frais, accompagné de subtiles notes d'épices. Avec le temps, des nuances de miel et de pierre à fusil se développent, ajoutant à sa complexité.
Accord mets-vins : Ce vin accompagnera parfaitement les plats de poisson grillé, les fruits de mer et les volailles rôties. Sa fraîcheur et sa complexité en font également un excellent compagnon pour les plats à base de légumes grillés ou les fromages à pâte molle.
Fromages
Fromages frais
Poissons
Grillades de poissons
Fruits de mer
Apéritif
90/100
Des arômes de pêche, de fruits du verger sucrés et de fleurs blanches caractérisent le Pernand-Vergelesses Les Combottes Blanc 2023, un vin blanc moyennement corsé, charnu et élégant, à la fois satiné et vif. Environ 20 % de l'ensemble a été élevé en cuve.
Wine Advocate (Robert Parker)
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