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Domaine Rémi Jobard
Domaine Rémi Jobard Meursault Sous la Velle 2022

Domaine Rémi Jobard Meursault Sous la Velle 2022

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Domaine Rémi Jobard Meursault Sous La Velle 2022

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L'avis de Wineandco

Un grande référence de Meursault, vieilli en fût autrichien, de très belles notes de pêche et de fruits secs !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Rémi Jobard
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Meursault

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 10-13°C
Boire ou garder Jusqu'à 10 ans

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Le vin

La parcelle « Sous la Velle » est un magnifique coteau de graviers et de calcaires situé juste en dessous du château de la Velle. Les fermentations et élevages se déroulent en demi-muids autrichiens, neufs à 25% et durent 12 mois.

Notes de dégustation :

Le nez : Puissant et léger à la fois, révélant des notes de brioche, de craie et de jasmin, ainsi que des arômes de pêches, d’agrumes et de fruits secs.

La bouche : Magnifique trame minérale sur une structure pleine et gracieuse. L'amertume et les agrumes se diffusent en longueur, offrant une longue finale élégante et persistante.

Accord Mets-Vin : Pour accompagner ce vin au caractère minéral et à la structure gracieuse, nous vous recommandons un plat de sole meunière accompagnée d'une sauce au citron et aux herbes fraîches. La délicatesse de la sole se marie parfaitement avec la trame minérale du vin, tandis que la fraîcheur de la sauce au citron et aux herbes complète les arômes d'agrumes du vin.