Domaine Roc d'Anglade rouge 2023
Languedoc-Roussillon, Gard
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Gard
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- De tous les jours
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le Domaine Roc d'Anglade, dirigé par Rémy Pédréno, est reconnu pour ses vins reflétant avec précision et élégance le terroir du Gard. Le millésime 2023 du Roc d'Anglade rouge s'annonce dans la lignée des précédents, alliant finesse, fraîcheur et complexité.
Terroir
Les vignes s'enracinent sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant d'un climat méditerranéen tempéré par des influences continentales. Cette situation géographique confère aux vins une belle tension et une expression aromatique singulière.
Cépages & vinification
Le Roc d'Anglade rouge est généralement un assemblage de Carignan, Grenache et Mourvèdre. Les vendanges sont effectuées manuellement, suivies d'une vinification en douceur pour préserver la pureté du fruit. L'élevage se déroule en fûts de chêne, apportant complexité et harmonie au vin.
Les accords mets & vins
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Roc D'Anglade
Ancien ingénieur informaticien, Rémi Pedreno, s'est pris de passion pour les vins du sud de la France. Adepte de la culture biologique, ce "vigneron converti" travaille avec brio les terres de Langlade dans le Gard et vinifie des vins de plaisirs structurés et élégants.
Ce domaine de 10 hectares possède un terroir argilo calcaire siliceux sur marnes calcaires. Ce sol donne des vins complexes, fins, fruités et minérales. Une mosaïque de terroir qui va permettre à ce propriétaire de produire des vins blancs et rouges. Des vins de renommés. Le blanc fait parti des dix premiers vins blancs du Sud, et le rouge quant à lui, résulte d'un assemblage de cépages; le syrah, le grenache et le carignan, qui lui donne un côté sérieux mais friand.
Les pieds de vigne sont exposés au Nord ce qui, en suivant, permet au vin de trouver un équilibre tout en respectant le fruit. Rémi Pedreno et sa femme souhaitent exprimer une identité, en insistant sur les notes végétales, en partageant grâce au vin ce que Baudelaire appelait " un chant plein de lumière et de fraternité."
La culture biologique qui est utilisée, se fait sans l'apport d'engrais chimiques pour permettre d'apporter une "émotion aux raisins".
Le village de Langlade dans le Gard est historique pour ces vins car Louis XIV a décerné au village le blason viticole en 1696. Donc pour respecter l'histoire de ce village, la vinification est traditionnelle, c'est pourquoi l'élevage se fait en foudre, ce qui permet un apport supplémentaires d'arômes provenant du bois. L'élevage en foudre influence le gout et l'apport en oxygène dont nécessite le vin est plus important.
Ce propriétaire met en valeur son terroir et sa diversité de cépages pour réaliser des vins uniques.