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Rhône , Gigondas
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Santa Duc
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Gigondas
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16-17°C Carafer
Boire ou garder Apogée 2019 - 2025
« Clos Derrière Vieille »
Acquis par la famille Gras en 1994, le Clos Derrière Vieille est alors quasiment à l’état d’abandon. La vieille métairie trône encore fièrement au milieu des vignes en mauvais état. À force de travail acharné, les terrasses sont reconstituées, l’écoulement des eaux maîtrisé. Ici, la vigne se cultive sur de longues terrasses étroites, épousant la morphologie du paysage et des roches calcaires. Chaque cépage est planté selon l’état hydrique de chaque terrasse : La Syrah sur les zones les plus humides, le Mourvèdre sur les hommes les plus caillouteuses, le Grenache sur les zones intermédiaires. 80 % Grenache, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre. Situé à 350 mètres d’altitude, exposé Nord-Ouest, la vue qu’offre cet écrin de 6,5 ha de bois et de 3,5 ha de vignes, est extraordinaire. En regard des anciens Hospices et de l’église du village, il en tire son nom : derrière la vieille ville. Sur des sols de marnes calcaires du Crétacé, le vin s’exprime à travers un bouquet aérien de fruits acidulés et de délicates notes florales, portés par une fraîcheur minérale et des tanins finement dentelés. Une expérience gustative précieuse qui démontre pleinement l’habilité de la nature à lier un vin à ses origines.
Origine : Le Clos Derrière Vieille (derrière les hospices du village). Coteau de 300 à 350m d’altitude exposé nord-ouest ceint naturellement par le bois. Maturation très lente des raisins: ombragé le matin, ensoleillé jusqu’au coucher du soleil.
Cépages : 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah.
Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, égrappage, macération courte et douce avec pigeages légers.
Élevage : En foudres récents et jarres en terre-cuite durant 18 mois.
Sols : Marnes à éléments calcaires du Crétacé. Sol brun limono argileux, profond , très calcaire, moyennement caillouteux en profondeur.
Accords mets & vin : Viandes blanches et rouges, grillades, légumes farcis, pintade, plateau de charcuterie et fromages…
Dans la famille depuis 6 génération, ce dernier sort véritablement de l’ombre sous la houlette d’Yves Gras dans les années 80, lorsqu’il décroche pour la première fois les fameuses notes 90+ d’un certain Robert Parker. Cet américain, alors tout nouveau dans le monde du vin, écrira en 2005 un des plus grands livres jamais édités sur le vin : « Les plus grands domaines au monde » dans lequel figure la cuvée « Hautes Garrigues ». Cette dernière devient alors immédiatement une icône pour les grands amateurs des vins du Rhône.
Le jeune Benjamin Gras est aujourd’hui à la tête du domaine porte étendard de Gigondas. Benjamin s’est notamment formé au domaine de la Romanée-Conti et à Véga-Sicilia ! Fort de ses expériences, il certifie le vignoble en agriculture biologique, et applique des méthodes qui ont fait leur preuve dans les grands domaines : levures indigènes, vinifications peu interventionnistes, travail méticuleux à la vigne, traduction honnête du terroir.
Le succès continue pour ce grand domaine aux vins racés, puissants et complexes !
Fromages
Fromages frais
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Vollailles
A garder en cave
Repas festifs
93/100
Primarily Grenache, with the balance a mix of Mourvèdre and Syrah, the 2017 Gigondas Clos Derriere Vieille is dark fruited, with notes of black plums and black olives. Medium to full-bodied, it's notably stemmy in character (60% whole bunches were used), which serves to lighten the overall density and richness of the wine and should turn more floral with time in the bottle. The tannins are silky and the acids crisp, lending great energy to the lengthy finish.
Wine Advocate (Robert Parker)
Wine Spectator
16/20
80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah. Cask sample. Tasted blind. Syrupy fruit with good plum and blueberry flavours on the palate. Tingly acid, smooth tannins, medium body and good, fresh-fruit crispness on the finish after the cordial-style nose.
Jancis Robinson
Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille 2017
Le coté doux du grenache est bien équilibré par la syrah et le mourvèdre qui apportent le coté frais et épicé. Top !
Djilali B
le 15/01/2023
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