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  • Domaine Thierry Mortet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Beaux Bruns 2021
  • Domaine Thierry Mortet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Beaux Bruns 2021
  • Domaine Thierry Mortet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Beaux Bruns 2021
    Puissant

Domaine Thierry Mortet Chambolle-Musigny 1er Cru les Beaux Bruns 2021

Bourgogne , Gevrey-Chambertin

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Thierry Mortet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Beaux Bruns 2021

Domaine Thierry Mortet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Beaux Bruns 2021

Bourgogne , Gevrey-Chambertin

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Un vin structuré sur des notes subtile de cerises noires... A marier avec des plateaux de fromages !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Thierry Mortet

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2021

  • Appellation Gevrey-Chambertin

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 15-16°C

  • Boire ou garder Jusqu'à 20 ans

Aller plus loin

Le vin

Vinification : Les raisins, 100% égrappés sont vinifiés durant une quinzaine de jours dont 2 à 3 jours de macération entre 10 et 11°. La fermentation alcoolique se déclenche avec les levures indigènes du raisin. Le pigeage est pratiqué pendant la vinification pour extraire tous les bons éléments des raisins.

Élevage : Une fois la cuvée pressée, le vin est logé pour une partie en fut neuf. Le reste est stocké en cuve pendant 4 mois, puis transféré en fût de 2 à 3 vins pour affiner l'élevage encore 11 à 12 mois.

Notes de dégustation : Un nez de cerises noires, une bouche structurée, profonde, subtile finissant par une complexité aromatique persistante.

Accord mets-vin :

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches en saveurs comme un magret de canard rôti aux épices douces, un risotto aux champignons sauvages, ou encore un plateau de fromages affinés. Ces mets mettront en valeur la profondeur et la complexité du vin tout en créant un mariage harmonieux en bouche.

Le producteur

Le domaine Thierry Mortet a connu une transformation significative au fil des années. Initialement établi sur 4 hectares, Thierry a assumé la direction du vignoble familial en 1992. Grâce à son dévouement et sa passion indéfectible, la superficie de ses vignobles a plus que doublé depuis lors. Aujourd'hui, il s'étend sur quatre communes clés de Bourgogne : Gevrey-Chambertin, Daix, Couchey et Chambolle-Musigny.

Animé par le désir de produire des vins d'excellence, le domaine se distingue par sa pratique de la viticulture biologique, son effeuillage méticuleux, ses vendanges en vert et sa vinification traditionnelle. Cette approche attentive à chaque étape du processus garantit des vins d'une qualité exceptionnelle, reflétant pleinement le terroir et le savoir-faire artisanal de Thierry Mortet.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Son goût

Autre offre

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