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  • Domaine Timothée Delalle Grolleau de Cinq Mars 2023
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  • Domaine Timothée Delalle Grolleau de Cinq Mars 2023
    Fruité

Domaine Timothée Delalle Grolleau de Cinq Mars 2023

Loire , Val de Loire

  • La cave de Noël

  • Grandes bouteilles, petit prix

  • Promotion

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Timothée Delalle Grolleau de Cinq Mars 2023

Domaine Timothée Delalle Grolleau de Cinq Mars 2023

Loire , Val de Loire

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

C'est une belle surprise, offrant une expression authentique du cépage et du terroir ligérien. Sa gourmandise et sa complexité en font un choix idéal !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Timothée Delalle

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2023

  • Appellation Val de Loire

  • Culture En conversion biologique

  • Cépages Grolleau

  • Degré d'alcool 13°

  • Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Ce vin est une belle expression du terroir ligérien, produit par un jeune vigneron talentueux, Timothée Delalle, qui s'est formé auprès d'un grand noms : Jacky Blot. Il a fondé son propre domaine en 2018, situé à l'ouest de Tours.

Terroir :

Les vignes sont plantées sur des sols peu profonds de sables argileux, avec une roche mère calcaire affleurante. Cette composition confère au vin une belle minéralité et une structure élégante. 

Vendanges :

Les raisins sont récoltés manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes. La vinification se fait en grappes entières avec des fermentations spontanées à basse température, préservant ainsi la fraîcheur et l'authenticité du fruit. 

Dégustation :

Ce millésime présente une robe rubis éclatante. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées et florales. En bouche, le vin est gourmand, avec une matière riche et complexe, tout en conservant la légèreté caractéristique du Grolleau. La finale est fraîche et persistante, offrant une belle harmonie.


Les accords mets & vins

Viandes

  • Charcuterie / terrine

Son goût

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