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Loire , Val de Loire
La cave de Noël
Grandes bouteilles, petit prix
Promotion
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Domaine Timothée Delalle Grolleau de Cinq Mars 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
C'est une belle surprise, offrant une expression authentique du cépage et du terroir ligérien. Sa gourmandise et sa complexité en font un choix idéal !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Timothée Delalle
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Val de Loire
Culture En conversion biologique
Cépages Grolleau
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Ce vin est une belle expression du terroir ligérien, produit par un jeune vigneron talentueux, Timothée Delalle, qui s'est formé auprès d'un grand noms : Jacky Blot. Il a fondé son propre domaine en 2018, situé à l'ouest de Tours.
Terroir :
Les vignes sont plantées sur des sols peu profonds de sables argileux, avec une roche mère calcaire affleurante. Cette composition confère au vin une belle minéralité et une structure élégante.
Vendanges :
Les raisins sont récoltés manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes. La vinification se fait en grappes entières avec des fermentations spontanées à basse température, préservant ainsi la fraîcheur et l'authenticité du fruit.
Dégustation :
Ce millésime présente une robe rubis éclatante. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées et florales. En bouche, le vin est gourmand, avec une matière riche et complexe, tout en conservant la légèreté caractéristique du Grolleau. La finale est fraîche et persistante, offrant une belle harmonie.
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