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E. Guigal
E. Guigal Crozes-Hermitage Rouge 2021

E. Guigal Crozes-Hermitage Rouge 2021

La cave de Noël
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91/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Une valeur sûre de la maison Guigal, tout en équilibre et en rondeur !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine E. Guigal
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Crozes-Hermitage

Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 16 - 18°C
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

L'appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) est située dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L'appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.

« Le choix d'un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d'assemblage réalisé par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l'excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ».

Terroir : Sols argilo-limoneux et sablo-graveleux. Age moyen des vignes : 35 ans environ. Les vignes sont très majoritairement en coteaux et proviennent surtout des villages de Gervans, Mercurol, Larnage et Crozes-Hermitage.

Vinifications : Vendanges et vinifications traditionnelles, avec contrôle des températures. Environ 3 semaines de temps de cuvaison.

Elevage : Ce vin est élevé en fût de chêne pendant 24 mois environ.

Notes de dégustation : Robe très sombre et profonde. Au nez, on retrouve des senteurs de cerise, de fraise et des petites notes boisées. En bouche, le vin est massif, avec des arômes de bourgeon de cassis et de vanille. Les tanins, bien présents et affinés, sont mêlés à une sensation de fraîcheur globale.

Accords mets & vin : Accompagne parfaitement les viandes rouges, notamment le gibier, et les fromages.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Barbecue / Grillé

Son goût

Puissant
Epicé
Minéral
Fruité
Boisé
Floral
Sucrosité

Les avis

91/100

Un Crozes-Hermitage typique, plus léger que les autres vins de cette appellation, mais avec le caractère juteux de la bruyère que l'on attend de cette appellation. Des tanins souples soulignent très bien le tout. Beaucoup d'herbes séchées en finale. À boire maintenant.

James Suckling