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Bourgogne , Côte de Nuits / Côte de Nuits Villages
La cave de Noël
Nouveaux
Produit victime de son succès
Domaine Henri Et Gilles Remoriquet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Côte de Nuits / Côte de Nuits Villages
Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Jusqu'à 15 ans
Vinification : Récolte manuelle triée et égrappée à 100%. Macération préfermentaire à froid pendant 4 à 5 jours. Fermentation et macération de 15 à 18 jours. Pigeages et remontages quotidiens.
Elevage: 5% de fûts neufs et 50% de fût d'un vin et l'autre partie en cuve inox.
Notes de dégustation : Arômes de fruits rouges (cassis, groseilles), dense et mûr, le nuits est tout en volume velouté, ressenti renforcé par un boisé bien intégré mais généreux.
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