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Henri et Gilles Remoriquet
Henri et Gilles Remoriquet Vosne 1er Cru Au Dessus de Malconsort 2018

Henri et Gilles Remoriquet Vosne 1er Cru Au Dessus de Malconsort 2018

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Henri Et Gilles Remoriquet Vosne 1er Cru Au Dessus De Malconsort 2018

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un vin pur, de belle structure avec une trame épicée !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Henri Et Gilles Remoriquet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Vosne-Romanée
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Vinification : La récolte est effectuée manuellement et les grappes sont triées puis égrappées à 100%. Une macération préfermentaire à froid est réalisée pendant 4 à 5 jours, suivie d'une fermentation et d'une macération de 15 à 21 jours. La thermorégulation des cuves pendant la fermentation, avec une température maximale de 32°C, permet de préserver les arômes du raisin. Des pigeages et des remontages quotidiens assurent des vins de bonne concentration et de couleur soutenue.

Élevage : Le vin est élevé en fût, dont 30% de fûts neufs, pendant une durée de 15 à 20 mois. La mise en bouteille se fait sans collage ni filtration pour préserver toute la richesse du vin.

Notes de dégustation : Ce vin révèle toute la fraîcheur et la pureté du fruit dans un bouquet complexe d'une rare élégance. En bouche, la pureté se confirme avec une structure racée et puissante, offrant du volume sans lourdeur. Les tannins sont fins, ronds et soyeux.

Accord mets-vin : À servir entre 16 et 18°C, ce vin se marie parfaitement avec des plats raffinés tels que des côtelettes d'agneau grillées, un boeuf bourguignon, ou encore des fromages à pâte molle affinés.