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Bourgogne
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Jean Chartron Cuvée Eugénie Dupard Rouge 2022
Bourgogne ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Bourgogne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Terroir :
On est ici sur des coteaux autour de Puligny-Montrachet, là où le pinot noir reste confidentiel mais redoutablement efficace. Sols argilo-calcaires, bien drainés, avec suffisamment d’altitude et d’exposition pour garder de la fraîcheur même dans les millésimes solaires. Un terroir discret mais expressif, qui donne au vin cette tension minérale en filigrane.
Culture :
Les vignes sont travaillées avec soin, sans désherbants ni produits de synthèse. Tout est vendangé à la main, trié à la parcelle, dans un esprit de grande précision. On est sur une exigence digne d’un cru, même si l’appellation est régionale.
Cépage :
100 % Pinot Noir
Une sélection de pinots, vinifiés avec doigté pour en extraire un fruit pur et une trame élégante.
Vinification :
La fermentation se fait en cuves bois, ce qui permet une micro-oxygénation très douce dès le départ. Puis le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, avec 25 % de fûts neufs et le reste en bois de 1 à 5 ans. C’est un élevage intelligent, qui respecte le fruit sans jamais dominer. Aucune filtration brutale à la mise, le vin reste vivant.
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