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Jean Chartron
Jean Chartron Hautes-Côtes de Beaune Sous la Roche Rouge 2022

Jean Chartron Hautes-Côtes de Beaune Sous la Roche Rouge 2022

Name: Jean Chartron Hautes-Côtes De Beaune Sous La Roche Rouge 2022
Brand: Jean Chartron
SKU: 7189400
Price: 22.5 EUR
Availability: InStock

Bourgogne , Hautes Côtes de Beaune

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Jean Chartron Hautes-Côtes De Beaune Sous La Roche Rouge 2022

Bourgogne , Hautes Côtes de Beaune

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L'avis de Wineandco

Jean Chartron signe un rouge tout en finesse, aux accents de cerise, d’épices douces et une belle minéralité !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Hautes Côtes de Beaune

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Un pinot noir élevé en altitude, tout en finesse et en fraîcheur. Avec cette cuvée, Jean Chartron applique son exigence de Puligny à un terroir plus discret mais prometteur. Résultat : un rouge bourguignon droit, fruité, fin et sincère.

Terroir :

La parcelle "Sous la Roche" se situe sur les hauteurs de Nantoux, en limite ouest des Hautes-Côtes de Beaune, à environ 380 mètres d’altitude. Le sol est pierreux et très calcaire, avec peu de profondeur, ce qui apporte au vin une trame minérale nette et une belle tension. L’altitude, combinée à une exposition sud-est, favorise des maturités lentes et régulières.

Culture :

Taille courte, enherbement naturel, pas d’herbicides, travail mécanique des sols. Les vendanges sont manuelles, avec tri à la vigne. Le soin apporté à cette cuvée est du même niveau que sur les crus blancs du domaine.

Cépage :

100 % Pinot Noir

Sélections massales de pinots, parfaitement adaptés à ce terroir de coteaux.

Vinification :

Fermentation en cuve bois, avec levures indigènes, puis élevage en fûts de chêne pendant 12 mois, répartis entre 25 % de fûts neufs et 75 % de fûts de 1 à 5 ans. Une approche qui respecte la subtilité du fruit, tout en structurant le vin avec finesse. Aucun collage, filtration douce si nécessaire.