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Picpoul de Pinet
La Croix Gratiot
La Croix Gratiot Brechallune Picpoul de Pinet 2024

La Croix Gratiot Brechallune Picpoul de Pinet 2024

La cave de Noël
Grandes bouteilles, petits prix (-15€)
Bio

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Bouteille 75cl En stock

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La Croix Gratiot Brechallune Picpoul De Pinet 2024

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

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L'avis de Wineandco

Un Picpoul à contre-courant, vinifié sous le soleil du Sud mais avec la précision d’un grand blanc de climat frais. Cette cuvée, signée par la talentueuse Anaïs Ricôme, incarne une vision ciselée, tendue et lumineuse de l’appellation Picpoul de Pinet. Une vraie réussite !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine La Croix Gratiot
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2024
Appellation Picpoul de Pinet

Culture Culture biologique
Cépages Picpoul
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Dès maintenant

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Le vin

Terroir :

Les vignes se trouvent sur le plateau de Villeveyrac, non loin du bassin de Thau, entre garrigue, oliviers et vents marins. Le sol est composé de cailloutis calcaires mêlés à de l’argile rouge, avec une belle capacité de drainage. L’influence maritime apporte fraîcheur et salinité, tandis que l’altitude relative (jusqu’à 150 mètres) permet de conserver une acidité vive même sous le soleil du Languedoc.

Culture :

Le domaine est conduit en agriculture biologique certifiée depuis plusieurs années. Les traitements sont limités au soufre et au cuivre, les labours sont maîtrisés pour préserver la vie des sols, et les vendanges sont manuelles sur cette cuvée. Une démarche exigeante, cohérente et sincère.

Vinification :

Vendanges manuelles à l’aube, pressurage doux. La fermentation se déroule à basse température, en levures indigènes, exclusivement en cuves inox. Élevage sur lies fines pendant plusieurs mois, avec bâtonnage léger, pour gagner en texture sans perdre en tension. Aucun bois, tout est axé sur la pureté.