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Lambrusco
Cantina Di Carpi E Sorbara
Lambrusco Cantina Di Sorbara Di Modena Amabile

Lambrusco Cantina Di Sorbara Di Modena Amabile

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Lambrusco Cantina Di Sorbara Di Modena Amabile

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L'avis de Wineandco

Un Lambrusco sur la fraîcheur et la gourmandise avec une belle bulle !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Cantina Di Carpi E Sorbara
Pays Italie
Couleur Rouge
Appellation Lambrusco

Culture Culture conventionnelle
Cépages Lambrusco
Degré d'alcool 8°
Température de service 12°C
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Aller plus loin

Le vin

Terroir : Cépages Salamino, Marani, Sorbara.

Vinification : Vinification en rouge avec une courte macération sur les peaux, nettoyage du moût et fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Deuxième fermentation pour la mousse.

Notes de dégustation : Vin mousseux avec un arôme fruité et vineux. La saveur est douce et corsée. Couleur rouge profond. Mousse persistante.

Accord mets-vin : À déguster avec des viandes grillées, des plats épicés ou des fromages affinés. Idéal pour accompagner les repas festifs et les occasions spéciales.

Le producteur

Le domaine : Ce domaine est une coopérative regroupant plus de 1 200 producteurs adhérents, incluant des caves historiques qui, en plus d'un siècle d'évolution sociale et technologique, sont devenues des sites de production de pointe.

La qualité est au cœur du travail quotidien. Les raisins proviennent de plus de 2 000 hectares de vignobles différents, permettant de sélectionner la meilleure matière première pour une large gamme de vins.

Il y a un bon Lambrusco pour chaque occasion. Pour les Émiliens, toasts et célébrations sont des choses sérieuses. Le domaine aspire à offrir au monde des Lambrusco et Pignoletto impeccables, respectueux de la tradition, tout en étant symboles d'énergie et d'insouciance. Les vins d'Émilie reflètent leurs habitants : bons, authentiques et pétillants.