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Château Quintus
Le Dragon de Quintus 2015

Le Dragon de Quintus 2015

Bordeaux , Saint-Émilion

4/5 (2 avis client)

92/100 3 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Vin rouge puissant et structuré, aux arômes de cassis et de réglisse.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Quintus
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Saint-Émilion

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 15°
Température de service Carafer, 16°C
Boire ou garder Apogée 2030

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Millésime 2015 à Bordeaux :
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.

Les accords mets & vins

Viandes

Gibiers

Son goût

Puissant
Epicé
Fruité
Boisé
Sucrosité
Minéral
Floral

Les avis

93-94/100

James Suckling

90-92/100

Wine Advocate (Robert Parker)

La robe assez légère, le nez bien fruité, souligné d'un boisé discret et d'une touche de thé, le palais souple et tendre, adossé à de fins tanins vanillés laissent une impression de délicatesse et d'élégance.

Hachette

15.75/100

Couleur sombre, intense, belle et légèrement évoluée. Nez très aromatique, au fruité mûr, finement crémeux et épicé. Délicatement moelleux en départ de bouche, puis très aromatique au milieu, le vin évolue savoureux, alors que son corps chute un peu en finale. Présentation très séduisante.

Quarin