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Château Cheval Blanc
Le Petit Cheval Blanc 2021

Le Petit Cheval Blanc 2021

Bordeaux

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Le Petit Cheval Blanc 2021

Bordeaux ,

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Le très confidentielle vin blanc du mythique domaine de Cheval Blanc !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Cheval Blanc
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Bordeaux

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool 13°

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Le vin

Elevage : 18 mois.

Dégustation : La couleur est claire, limpide, brillante, d’un beau jaune-vert. Le premier nez est discret, dominé par les agrumes (citron, pamplemousse). A l’aération, les notes florales prennent le dessus (tilleul, lilas, fleurs blanches). L’arrivée du sémillon dans l’assemblage ouvre un nouveau registre aromatique, fait de fruits à chair blanche (pêche, poire), et d’une délicate note de miel d’acacia et de cire d’abeille. Le boisé, d’une discrétion remarquable, apporte une touche minérale et fumée. L’attaque fraiche et précise se prolonge en milieu de bouche par une amplitude et un volume impressionnants. L’équilibre entre gras et acidité amène une grande profondeur en bouche, et la finale interminable est légèrement réhaussée par une jolie amertume salivante.