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Vin de Pays du Languedoc-Roussillon
Jeff Carrel
Les Cyprès Bleus Réserve Rouge By Jeff Carrel

Les Cyprès Bleus Réserve Rouge By Jeff Carrel

Name: Les Cyprès Bleus Réserve Rouge by Jeff Carrel
Brand: Jeff Carrel
SKU: 5817800
Price: 4.9 EUR
Availability: InStock
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Languedoc-Roussillon , Vin de France

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Les Cyprès Bleus Réserve Rouge by Jeff Carrel

Languedoc-Roussillon , Vin de France

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Caractéristiques du vin

Domaine Jeff Carrel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Appellation Vin de France

Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Pinot Noir
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 15-16°C
Boire ou garder 4 à 5 ans

Aller plus loin

Le vin

Les Cypres Bleus : Une cuvée complexe pleine de charme

Assemblage éclectique de cépages rouges à dominante Merlot et Pinot. Ce vin fruité est issu de terroir aussi éclectique que les cépages.

Dégustation : Robe avec une couleur chatoyante. Nez sur les fruits rouges et les épices douces. Bouche facile avec juste ce qu’il faut de mâche !

Accords mets et vin : Se boit sur tout et avec tout et on espère le moins possible avec n’importe qui…

Servir frais c’est mieux, on en boit plus. Son potentiel de garde est de 2 à 3 ans. Mais il n'y a généralement pas de lendemain !

Le producteur

Jeff Carrel : Un « ecletic winnemaker »

Œnologue de profession, ce véritable touche à tout a parcouru la France pour prodiguer ses conseils. De l’Alsace aux pays de la Loire, Jeff Carrel a vinifié dans de nombreux domaines avant de s’établir durablement dans le Languedoc Roussillon. Depuis 2007, il aide les viticulteurs de la région à mettre en valeur leurs productions. Parallèlement à ses activités de conseils en communication il se consacre avec énergie au développement de ses propres vins. Jeff Carrel est réputé pour composer des gammes à fortes personnalités.

Des vieilles vignes pour un vin rond et frais

Jeff Carrel est un viticulteur itinérant. Pour cette cuvée il a sélectionné des parcelles de vignes de plus de quarante ans cultivées sur des sols argilo-calcaires. Sur ces sols ce sont les rouges qui s’adaptent le mieux. Les vins auront une couleur soutenue, du corps et de la puissance tout en conservant rondeur et souplesse. Ce 100 % Carignan, qui est un cépage plutôt corsé, a été vinifié et élevé en cuve dans un laps de temps très court afin de ne pas extraire trop de tanins. Il en résulte un vin friand, frais et rond.