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Les Darons By Jeff Carrel 2023

Les Darons By Jeff Carrel 2023

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Les Darons By Jeff Carrel 2023

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L'avis de Wineandco

Best-seller aux arômes intenses et gourmands, les Darons offrent un plaisir maximum à petit prix !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Jeff Carrel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Languedoc

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Carignan
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Dès maintenant

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Le vin

Jeff Carrel, œnologue et vinificateur reconnu pour son approche originale et décomplexée du vin, propose avec sa cuvée phare : Les Darons un vin rouge accessible et gourmand, idéal pour partager des moments conviviaux.

Terroir : Les raisins proviennent de plusieurs grands terroirs du Languedoc : 35 % Corbières, 30 % Vallée de l’Agly, 20 % La Clape, 15 % Saint-Chinian. Ces terroirs argilo-calcaires, baignés de soleil et caressés par le climat méditerranéen, donnent au vin à la fois puissance, fraîcheur et typicité.

Cépages : L’assemblage est dominé par le Grenache (70 %), qui offre rondeur, fruit et gourmandise, complété par la Syrah (20 %) pour la structure et les épices, et le Carignan (10 %) qui apporte fraîcheur et vivacité.

Vinification et élevage : Les vendanges sont majoritairement mécaniques, avec éraflage et foulage des baies. La vinification est menée en cuve béton, avec un suivi précis sur chaque site. Les vinifications, assemblages et élevages sont accompagnés de près par les équipes de Jeff Carrel. Le vin est élevé exclusivement en cuve afin de préserver la fraîcheur et la franchise du fruit.