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Louis Latour
Louis Latour Bourgogne Côte D'Or Chardonnay 2024

Louis Latour Bourgogne Côte D'Or Chardonnay 2024

Name: Louis Latour Bourgogne Côte D'Or Chardonnay 2024
Brand: Louis Latour
SKU: 7189200
Price: 20 EUR
Availability: InStock

Bourgogne

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Disponible en 75cl

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Louis Latour Bourgogne Côte D'Or Chardonnay 2024

Bourgogne ,

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L'avis de Wineandco

Très beau Bourgogne blanc, au bouquet nuancé, et si discrètement boisé qu'on dirait presque, au nez, qu'il s'agit d'un chablis !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Louis Latour
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2024
Appellation Bourgogne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Dès maintenant

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Le vin

Cette cuvée, issue exclusivement de la Côte d’Or, s’inscrit dans l’esprit bourguignon : fraîcheur, finesse, équilibre. Un blanc sec, précis, avec plus de fond qu’un simple Bourgogne générique. Une belle signature.

Terroir :

Les raisins proviennent de parcelles situées en Côte de Beaune et en Côte de Nuits, sur des sols marno-calcaires bien drainants, souvent sur des expositions est ou sud-est. L’appellation "Bourgogne Côte d’Or", plus restreinte que l’ancienne AOC Bourgogne, garantit un niveau qualitatif plus homogène, avec des terroirs proches de villages réputés.

Culture :

Viticulture raisonnée certifiée HVE3. Les parcelles sont cultivées avec soin, avec travail du sol, limitation des intrants et vendanges manuelles sur les meilleures zones. Le style Louis Latour reste fidèle à une vinification propre et respectueuse du fruit.

Cépage :

100 % Chardonnay

Planté en sélection bourguignonne, pour une expression typique du cépage sur calcaire.

Vinification :

Fermentation et élevage en cuves inox et fûts (environ 15 % de bois neuf), sur lies fines, pendant 8 à 10 mois. L’objectif est de préserver la fraîcheur et la minéralité, avec juste un léger soutien du bois pour la structure. Aucun excès, le style reste tendu et élégant.