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Louis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2023

Louis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2023

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Louis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2023

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L'avis de Wineandco

De la puissance maitrisée sur des notes d'amandes grillées, une très belle longueur !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Louis Latour
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Pernand Vergelesses
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13.5°

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Le vin

Le village de Pernand-Vergelesses est situé à seulement trois kilomètres de celui d'Aloxe-Corton et est l'un des plus pittoresques de tous les villages dominés par la colline des Grands Crus de Corton. La parcelle "En Caradeux", située à mi-pente et orientée plein est, fait face à la colline de Corton. Le sol est caillouteux avec un sous-sol composé de marne et de calcaire à silex qui donne une typicité particulière à ce terroir. Les vignes sont travaillées traditionnellement par les vignerons du Domaine Louis Latour.

Terroir : Argilo-calcaires. Rendement 40 hl/ha.

Notes de dégustation : Une jolie robe jaune pâle ainsi qu'un nez puissant caractérisent ce vin. La bouche est ample avec des arômes d'amande grillée. Le vin riche et rond est très équilibré, avec une certaine tension en finale. Le boisé est fondu. Belle longueur en bouche. Un très joli vin, déjà flatteur.

Accord Mets-Vin : Ce vin avec sa robe jaune pâle et ses arômes puissants d'amande grillée se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un risotto crémeux aux champignons sauvages, un poulet rôti aux herbes, ou encore des fruits de mer grillés. Sa belle longueur en bouche et son équilibre en font également un excellent choix pour accompagner des fromages affinés. Ce vin ajoutera une touche d'élégance et de complexité à votre repas.