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Puligny Montrachet 1er Cru
Louis Latour
Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2023

Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2023

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Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru Sous Le Puits 2023

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Ce 1er Cru montre tout le raffinement qu’on attend d’un Puligny : l’aromatique est subtile, sur la fleur d’acacia et la poire juteuse. La bouche est droite, tendue, portée par une trame minérale solide. Un délice !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Louis Latour
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Puligny Montrachet 1er Cru
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant

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Le vin

Terroir : Exposé sud-est, Puligny-Montrachet « Sous le Puits » est situé au sommet de la colline de Blagny, juste au-dessus de « La Garenne ». Le nom « Puits » vient de « puis » en ancien français et pouvait désigner des sources, laissant supposer la présence d'une source en cet endroit.

Fermentation : Traditionnelle en fûts de chêne, avec fermentation malolactique à 100%.

Élevage : 8 à 10 mois en fûts de chêne, dont 50% neufs.

Notes de dégustation : Notre Puligny-Montrachet « Sous le Puits » 2018 présente une robe jaune pâle. Au nez, il dévoile des arômes riches d'acacia, de brioche et un léger boisé fondu. En bouche, il offre une texture ronde avec des notes de miel d'acacia et de pâte d'amande.

Accords mets & vin : Ce Puligny-Montrachet accompagnera parfaitement les plats de fruits de mer raffinés tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées, le homard grillé ou encore les risottos aux fruits de mer. Sa richesse aromatique et sa texture ronde en font un excellent compagnon pour ces mets délicats.