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Bourgogne , Chassagne-Montrachet
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Marc Colin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Chassagne-Montrachet
Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2023 - 2033
Le vignoble : Sol argilo-calcaire de bas de coteau. Assemblage de 4 différentes parcelles. Plantation en 1970 et 1985 et 2005.
La vinification et l'élevage : Pressurage pneumatique. Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 12 mois et 6 mois de cuve. Collage et filtration avant mise en bouteille.
Domaine Marc Colin : au firmament de Saint-Aubin !
Devenu une des plus grandes références de Bourgogne pour les amateurs de vins blancs, le domaine est aujourd’hui géré par les enfants de Marc : Caroline et Damien. Ces derniers suivent les traces de leur père et continuent de signer des cuvées dont le style à fait la réputation du domaine : des blancs très ciselés, d’une grande pureté et d’une extrème finesse. Virtuoses du chardonnay, le domaine possède sans conteste les meilleurs terroirs de Saint-Aubin et constitue une des (si ce n’est la) meilleure référence de l’appellation.
Des cuvées qui flirtent avec les plus grands blancs de la Côte de Beaune…
92/100
Guide vert 2023
Revue du Vin de France
90/100
The 2021 Chassagne-Montrachet Cuvée Margot reveals aromas of peach, freshly baked bread, oatmeal and spices, followed by a medium to full-bodied, ample palate with a fleshy core of fruit, lively acids and a slightly lactic finish.
Wine Advocate (Robert Parker)
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