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Bourgogne , Nuits Saint Georges
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Méo Camuzet Nuits-Saint-Georges 1er Cru Boudots 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Méo Camuzet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Nuits Saint Georges
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 16 - 18°C
Boire ou garder 2023 - 2045
Terroir : Où quand Vosne exerce son influence au-delà de ses frontières : le Nuits Boudots est en effet l'appellation la plus au nord de Nuits St Georges et voisine avec le Vosne Malconsorts. Idéalement située en partie inférieure du coteau (la plus noble) et orientée vers l'est, cette appellation bénéficie d'un sol assez fragmenté et à la profondeur moyenne. La parcelle fait environ un hectare. Sur le haut, la pente est assez forte et a nécessité une protection contre le ravinement.
Vignes : La vigne commence à être assez âgée puisqu'elle a été plantée pour moitié au début des années 50 et pour l'autre moitié au milieu des années 60. Les raisins sont à très petits grains, concentrés. Ils mûrissent très bien et résistent à la pourriture les années où elle se manifeste.
Vinification : Des raisins toujours bien mûrs qui donnent des vins ronds et pleins. Leur concentration fait que peu d'interventions au-delà de ce qui est couramment pratiqué au domaine sont nécessaires. Depuis 2012, un essai de vinification avec une faible proportion de raisins entiers (10 à 15 %) est mené pour renforcer la finale du vin.
Elevage : L'évolution est harmonieuse et plutôt précoce. En fût, c'est un vin qui montre le millésime sous son meilleur jour. Il supporte par ailleurs bien le fût neuf, en particulier le Tronçais, au grain fin, qui lui apporte de la droiture. Une proportion de fûts plus anciens reste cependant nécessaire pour ne pas ajouter trop d'arômes sucrés à ceux du vin.
Garde : La garde est bonne mais ce vin se montre sous son meilleur jour en début d'évolution : le fruit est là, généreux, et n'a pas pour contrepartie l'agressivité que l'on peut parfois ressentir sur d'autres appellations.
Dégustation : Un vin très typique de l'appellation ... Vosne Romanée : rondeur, enveloppe charnue, structure discrète mais efficace. Sa grande maturité et son équilibre offre un démenti à la réputation d'austérité des Nuits.
Desserts
Gateaux
95/100
Guide vert 2023 Beaucoup de finesse et de délicatesse de tanins dans Aux Boudots, un vin bouqueté et expressif dont la fraîcheur aromatique s'accompagne d'un fruit épicé et pulpeux, et d'une magnifique allonge. 95/100 Guide Vert 2024
Revue du Vin de France
91-93/100
Attractively fleshy and complete, the 2021 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots exhibits aromas of plums, smoke, spices and forest floor, followed by a medium to full-bodied, lively and seamless palate.
Wine Advocate (Robert Parker)
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