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La cave de Noël
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jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Michel Girault Sancerre Grand Chemarin blanc 2023
,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Un blanc fin et délicat, 2* Coup de Coeur Hachette !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Michel Girault
Pays France
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Sancerre
Culture Culture raisonnée
Cépages Sauvignon
Boire ou garder Dès maintenant
Terroir : Sols de caillottes
Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage pendant 24 heures à 10 °C, puis fermentation en cuve inox à 17 °C . Elevage sur lies fines.
Fromages
Fromages frais
Poissons
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Viandes
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Apéritif
Repas festifs
Dans son Histoire de Sancerre écrite en 1777, l'Abbé Poupart cite Chemarin parmi les meilleurs lieux-dits du Sancerrois. Il n'aurait sans doute pas désavoué cette cuvée. Fruits exotiques (mangue, citron vert), fleurs blanches (aubépine), minéralité aux tonalités fumées, notes épicées : le nez est un délice de complexité. La bouche, ample, souple et chaleureuse, est soulignée par une fine acidité renforcée par une pointe saline en finale. Un sancerre plein de gourmandise, que l'on verrait bien en compagnie d'huîtres gratinées.
Hachette
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