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Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné Hermitage la Chapelle 2016

Paul Jaboulet Aîné Hermitage la Chapelle 2016

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Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle 2016

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L'avis de Wineandco

95/100 Robert Parker !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Paul Jaboulet Aîné
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Hermitage

Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 17°C
Boire ou garder Apogée 2031-2046

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages frais

Viandes

Volailles

Son goût

Epicé
Puissant
Fruité
Boisé
Minéral
Sucrosité
Floral

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

97-98/100

Very spicy and peppery with blue-granite aromas plus hints of grilled and smoked meat. Cloves and nutmeg. Full body, round and juicy tannins and a super spicy finish that almost burns with so much character yet turns fine and focused at the end. A beauty.

James Suckling

95-97/100

Sourced from the granitic western portion of the appellation, the 2016 Hermitage La Chapelle features mouthwatering aromas of black olives and charred beef. It's full-bodied and creamy-velvety in texture, incredibly lush without being overtly fruity. In fact, it's largely savory, with elegant shadings of leather and spice on the long, silky finish. Yet despite being delicious now, this still has the granite backbone to age through 2040.

Wine Advocate (Robert Parker)