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Dalva
Porto Dalva Colheita 1934

Porto Dalva Colheita 1934

Name: Porto Dalva Colheita 1934
Brand: DALVA
SKU: 2057400
Price: 580 EUR
Availability: InStock
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Vallée du Douro , Douro

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Porto Dalva Colheita 1934

Vallée du Douro , Douro

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

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Caractéristiques du vin

Domaine Dalva
Pays Portugal
Région Vallée du Douro
Couleur Spiritueux
Millésime 1934
Appellation Douro

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 20°

Aller plus loin

Le vin

Dalva : la marque de C. Da Silva

La marque DALVA est une contraction du nom de famille de son créateur : Clemente Da Silva. Ce jeune entrepreneur brésilien est arrivé en 1933 en Europe. Il décidera très vite de s’installer dans la région de Porto pour vendre ces vins d’excellente réputation. Au fur et à mesure que son commerce se développera, la marque DALVA se hissera au sommet de la qualité des vins de Porto, mettant un point d’honneur à offrir des produits prestigieux et élégants à ses clients. Aujourd’hui, la marque DALVA réussit à conserver le savoir-faire traditionnel des vignerons de Porto tout en adaptant la production avec des moyens plus modernes.

Colheita 1934 : le prestige de la maison Dalva

Cette cuvée de luxe est l’une des plus vieilles de la maison DALVA. C’est un vin qui possède une belle robe de couleur ambre foncé avec des reflets cuivrés. Il dispose d’un nez très frais qui contient des senteurs d’épices, de cannelle et de sucre caramélisé. En bouche, ce vin très intense révèle des notes d’agrumes très développées et un final de caramel long et équilibré servit par une structure ronde. Un vin qui a su développer au fil des années une large palette d’arômes allant du café aux goûts les plus exotiques.

Le producteur

Les vins de Porto : l’histoire d’une tradition

Les vins de Porto représentent aujourd’hui plus de 250 000 hectares de vigne dans toute l’aire d’appellation. Les vignes issues de nombreux cépages traditionnels du Portugal poussent sur des sols sablo-argileux et argilo-calcaires. La production de vin vieillit dans la région de Porto n’est pas une histoire récente. Dans les années 1700, les vins de Porto connaissaient déjà un petit succès local pour leurs qualités uniques. Depuis plus de trois siècles d’exploitation, les vins de Porto sont aujourd’hui produits par des vignerons issus de grandes lignées qui possèdent un savoir-faire familial et traditionnel unique qui permet de produire des vins aux goûts caractéristiques de bois et d’épices. Chaque année, les récoltes, Colheitas en portugais, sont effectuées au mois de septembre. Les grappes sont apportées dans les domaines et triées précautionneusement pour que seules les plus belles servent à la vinification. Les grappes sélectionnées seront ensuite fermentées et pressées. Le vin pourra ensuite être coulé dans des fûts en chêne pour pouvoir être élevé selon la tradition des vins de Porto. L’élevage en barriques de chêne dure plus de sept ans et concerne la totalité du vin. Il est élevé de cette manière pour que les qualités organoleptiques de celui-ci correspondent à son appellation de prestige.