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Vallée du Douro , Douro
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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PORTO DALVA DRY WHITE 10 ANS
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Dalva
Pays Portugal
Région Vallée du Douro
Couleur Spiritueux
Appellation Douro
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 20°
Porto Dry White 10 ans : un savoir-faire bien maîtrisé
Pour la cuvée Dalva Porto Dry White 10 ans, les viticulteurs commencent par réaliser un assemblage de plusieurs millésimes du domaine. La qualité du fruit de départ est alors aussi importante que la maîtrise de l’assemblage et du mutage pour obtenir un vin fortifié en alcool et en sucre naturel équilibré. Pour obtenir avec ce porto Dry White 10 ans un vin blanc sec, les maîtres de chai limitent l’apport en sucre avant de laisser vieillir le vin dans des vieux fûts de chêne français durant 6 ans, à l’image d’un vin rouge. Le résultat est sans appel : des arômes intenses et persistants pour un vin élégant et onctueux.
Porto Dalva Dry White 10 ans : un porto blanc riche et corsé
Le porto Dalva Dry White 10 ans, nous gratifie d’une robe dorée qui laisse présager de son caractère. Son nez, élégant et frais, nous offre des senteurs de mandarine bien mûre accompagnées d’une touche légèrement épicée. Au palais, il nous dévoile toute sa complexité aromatique avec des arômes de mandarine et de noisette sur un fond frais. Ce porto blanc corsé présentant une touche d’acidité s’impose comme un vin de poisson mais sera aussi le compagnon idéal de hors d’œuvre à base de jambon fumé ou de foie gras. A servir à 10-12°C environ, il peut aussi être apprécié en long drink à l’apéritif.
Domaine Dalva : Un grand nom des vins de Porto
Installée le long de la vallée du Douro, la maison Dalva a été fondée en 1862.Depuis plus de 150 ans, les vignerons du domaine, connu également sous le nom C. Da Silva, se transmettent leur savoir-faire spécifique de génération en génération. Constitué de multiples parcelles réparties dans la vallée, le domaine bénéficie d’un échantillon représentatif des différents terroirs qui composent la région. Offrant un climat sec, la vallée du Douro est considérée comme l’un des terroirs les plus prestigieux du Portugal car il permet aux raisins de développer leurs meilleurs arômes. C’est la combinaison parfaite de ce terroir exceptionnel et d’un travail réalisé avec passion qui a hissé les portos Dalva à l’échelle de référence des vins de Porto dans le monde entier.
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