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  • PORTO DALVA TAWNY 10 ANS
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    Puissant

Porto Dalva Tawny 10 Ans

Vallée du Douro , Porto

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

PORTO DALVA TAWNY 10 ANS

Vallée du Douro , Porto

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Dalva

  • Pays Portugal

  • Région Vallée du Douro

  • Couleur Spiritueux

  • Appellation Porto

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 19°

Aller plus loin

Le vin

Porto Tawny 10 ans : Un élevage en fut de chêne pour élever un porto riche et complexe

Parmi les différentes appellations du Porto, qui a été classée comme faisant partie du patrimoine immatériel de l’humanité, le Porto Tawny reste l’une des plus appréciées. Le Porto Tawny 10 ans de Dalva renforce encore cette attractivité. L’assemblage de différents millésimes est ainsi assuré par les maitres du chai. C’est cet assemblage, qui va être conservé et élevé pendant 10 ans dans des fûts de chêne de 500 litres. Cet élevage long du porto Tawny 10 ans de Dalva lui confère une couleur particulière mais permet aussi à ce vin fortifié de se charger d’arômes et de révéler toute la complexité de ce terroir si particulier.

Porto Tawny 10 ans de Dalva : Des arômes fruités fins et élégants

A l’œil, le Porto Tawny 10 ans de Dalva se caractérise par cette robe rouge intense et profonde. Pour pouvoir en apprécier toute la richesse et toute l’élégance, ce Porto Tawny 10 ans Dalva sera servi à une température comprise entre 16 et 18° C. Il sera le Porto à servir avec les desserts et notamment si ceux-ci sont à base de noix. On retrouvera des effluves de noix au nez, arômes se mélangeant à ceux des fruits des bois mûrs, qui prédominent. En bouche, ce porto Tawny 10 ans de Dalva s’impose comme parfaitement équilibré et nous réserve une finale douce mais persistante.

Le producteur

Dalva : Le porto passionnément comme ambition

C’est le mutage qui est à l’origine du porto. Cet arrêt de la fermentation des raisins, obtenu par l’adjonction d’eau de vie, permet au porto de se charger en alcool mais aussi en sucre naturel. Mis à jour au XVIIème siècle, le mutage fait partie de la qualité des grands portos, qui doivent aussi s’appuyer sur des raisins de qualité et un travail à la cave maitrisé. Ce sont toutes ces étapes, qui sont assurées dans les règles de l’art par la maison Dalva. Souvent cité par les critiques du monde entier pour la qualité de ses portos, la maison Dalva reste une création de C. Da Silva, un domaine historique des vins de la vallée du Douro. C’est pour garantir une qualité optimale et ainsi séduire les consommateurs et consommatrices du monde entier, que la maison Dalva a été créée. Chaque année, les maitres du chai de Dalva procèdent à l’élevage de multiples cuvées, répondant aux principales appellations du Porto.

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages fondues

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Desserts

  • Gateaux

Cuisine du monde

  • Tajines et Couscous

  • Tajines et Couscous

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Repas festifs

  • Apéritif

Les avis

92/100

“Rich and toasty, yet vivid and fresh, with an expressive grapey bouquet leading to complex nutty, orange peel and dried fruit flavours. Characterful and rewarding.”

Decanter

Autre offre

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