PORTO DALVA TAWNY RESERVE

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Caractéristiques

  • Pays : Portugal
  • Région : Vallée de Douro
  • Appellation : Porto
  • Domaine : DALVA
  • Couleur : Spiritueux
  • Degré d'alcool : 19

Le domaine

Maison Dalva : l’ambassadrice des vins de Porto

Fondée en 1862 sous le nom Corrêa Ribeiro and Sons, c’est au début des années 1900, lorsque Clemente Da Silva en a pris les commandes, que l’exploitation est devenue la maison Dalva. Ayant depuis toujours adopté une stratégie d’exportation forte, la maison Dalva a réussi à élever ses Portos au rang de référence internationale. Mais cette réputation n’est pas tant due à la stratégie mise en place qu’à la grande qualité des vins obtenue par un travail acharné et passionné des terres, une sélection rigoureuse des fruits et une élaboration minutieuse de chaque vin. La maison offre aujourd’hui une gamme étendue de vins qui se démarquent toujours par leur élégance et leur finesse.


Description

Porto Dalva Tawny Réserve : Elaboré avec une grande maitrise

Parmi les nombreux portos élaborés par la maison Dalva, le Tawny Réserve est un vin qui se veut fin et élégant. Il est élaboré grâce à la grande maitrise du mutage et de l’assemblage des vignerons de la maison. Le porto Tawny Réserve vieillit pendant six à huit ans en barrique, contrairement à la cuvée Tawny classique qui ne vieillit que 5 ans. Cela la soumet à la « part des anges », un processus d'évaporation et d'oxydation progressif qui fait prendre au vin une couleur plus brunâtre. Le Dalva Tawny Réserve est issu de lots rigoureusement sélectionnés pour leurs arômes intenses. Ce vin élégant développe un profil crémeux et raffiné.


Porto Dalva Tawny Réserve : Intense et crémeux

Le Dalva Tawny Réserve nous offre des arômes intenses et fins rappelant les fruits secs tels que les amandes, les noisettes ou encore la figue séchée. Très corsé, ce porto nous dévoile aussi des saveurs épicées et une touche de miel. Pour profiter pleinement de ce porto rouge au profil crémeux, servez-le à 12 ou 13°c en accompagnement d’un dessert à base d’œufs ou de fruits secs. A conserver debout à l’abri de la lumière, ce porto n’évoluera que très peu dans la bouteille, ce qui vous permet de le conserver plusieurs années avant de le consommer.


Robe :
Nez :
Bouche : Intense avec arômes de fruits secs, épices et miel
Boire à partir de :
Boire avant :
Accords met/vin : Desserts à base de fruits secs et œufs
Domaine : Dalva
Millésime :Non millésimé
Appellation : Porto Tawny
Région : Douro
Pays : Portugal
Couleur : Rouge
Cépages :
Terroirs :
Vendanges :
Viticulture :
Vinification :
Degré d’alcool : 20,0
Élevage :
Production :

Avis des clients