WHISKY LONGMORN DISTILLER'S CHOICE ETUI

«Savoureux et complexe, pas étonnant que la distillerie soit à la base du célèbre Chivas»

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Caractéristiques

  • Pays : Spiritueux
  • Région : Whisky
  • Appellation : Single Malt
  • Domaine : LONGMORN
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Degré d'alcool : 40
  • Couleur : Spiritueux

Le domaine

« Kiss of the cooper » le secret d’une distillation particulière

Longmorn est une distillerie fondée en 1894 par John Duff. Le whisky Longmorn se distingue par son profil gourmand et naturellement fruité. Ce whisky du Speyside possède une intensité unique et ce, grâce aux alambics utilisés dans cette distillerie. Larges et lisses ils augmentent le contact avec le cuivre lors de la distillation. Ce procédé appelé « Kiss of the cooper » qui récolte les bienfaits de l’eau de source locale a fait la réputation de Longmorn.

Speyside : terre fertile

La distillerie Longmorn se situe dans la région de Speyside. Cette partie de l’Ecosse est arrosée par deux rivières : la Spey et la Livet. Si de nombreuses distilleries sont implantées dans cette région Ecossaise c’est grâce au climat tempéré ainsi qu’aux nombreux cours d’eau qui rendent la culture de l’orge particulièrement prolifique. Entourée par les montagnes cette région a également offert d’excellents refuges aux clandestins à l’époque de la distillation clandestine.

Description

Un whisky à l’intensité unique

La gamme Distiller’s choice évoque et rend hommage à une tradition ancestrale : le vieillissement dans trois types de fûts : les fûts de chêne américain, les fûts de sherry et enfin les fûts de chêne européens. Le nez est rond et crémeux avec des accents de caramel mou, de chocolat et d’agrumes. La bouche révèle des arômes de poires rehaussés par un bouquet d’épices. La finale est longue et douce.

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