CLOUDY BAY PELORUS SPARKLING NV blanc Zoom

CLOUDY BAY PELORUS SPARKLING NV blanc

Marlborough Nouvelle-Zélande Bulles d’outre sphère.

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Description

Classique démarche du parfait vinificateur de l’hémisphère Sud, Cloudy Bay produit aussi son vin effervescent.

Utilisant la méthode traditionnelle avec tirage, élevage, dégorgement et dosage, ce Pelorus bénéficie d’une mousse crémeuse et bien ciselée, émergente d’une matière ciselée dans la masse. Grosse texture dans cet assemblage qui restitue le soleil au même titre que la fraîcheur des nuits de la baie magique découverte par le Capitaine Cook. La matière est dense et la finale particulière pour un palais gaulois car l’intensité vineuse est bien appuyée par la teneur en gaz. Une bulle de l'autre bout du monde…

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Chardonnay
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : A boire
  • ›› Délicieux avec : Baba au rhum
  • ›› Service : Frappé
Par cuisine et saveur
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