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Bordeaux
Petrus
Petrus 1985

Petrus 1985

Name: PETRUS 1985
Brand: PETRUS
SKU: 400411
Availability: OutOfStock
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Bordeaux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Petrus
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 1985

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot

Aller plus loin

Le vin

Les vinifications se font dans des cuves en ciment puis le vin est transféré dans des barriques (neuves) pour un élevage d’une trentaine de mois. Le vin est choyé tout au long de son élaboration, et chaque étape est traitée avec la plus grande attention.

1985 est une très belle année de Petrus. Le vin présente des arômes herbacées (fenouil, persil, herbes de Provence) joliment contrebalancés par des notes de tabac, de café et de fruits rouges très denses (cerise noire). C’est un vin ample et structuré, très plaisant et à la texture très soyeuse. A boire en accompagnement d’un plat de chasse relevé et parfumé.

Le producteur

A l’origine, Petrus appartenait à la famille Arnaud (depuis 1770), mais son entrée au cadastre n’apparait qu’en 1810. L’exploitation viticole sans bâtiment autre que son chai, acquiert une grande renommée dès le 18ème siècle en figurant parmi les meilleurs vins de Pomerol. En 1925, madame Loubat devient actionnaire du domaine, et en 1945 elle en est la propriétaire unique. Cette femme de caractère parvient à étendre encore plus la réputation de Petrus et à en faire une propriété très prisée pour la qualité des ses vins. Un autre grand personnage participe au développement de Petrus c’est Jean-Pierre Moueix, le grand négociant libournais. Ensemble ils hissent le domaine au niveau des meilleurs vins de Bordeaux et arrivent à tirer le meilleur du terroir exceptionnel dont il bénéficie.

Pour ce faire un jeune œnologue prend la direction de l’exploitation, Jean-Claude Berrouet. C’est désormais son fils qui est en charge du vignoble, et Moueix est l’unique actionnaire depuis 1969. Le vignoble est composé de sols d’argiles noires avec des crasses de fer très riches. Le Merlot règne en maitre sur l’ensemble des 11.5 hectares de vigne avec 95% de l’assemblage, tandis que le Cabernet Franc occupe les 5% restants. Un grand soin est apporté au travail de la vigne afin d’en extraire le meilleur tout en respectant au mieux les mystères et arômes uniques qu’elle préserve d’année en année.