Alain Jaume Lirac Roquedon 2023
Vallée du Rhône, Lirac
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Lirac
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
La famille Jaume, installée depuis 1826 à Orange, fait partie des grands noms du Rhône méridional. Avec le Domaine Grand Veneur et les cuvées en négoce, elle a bâti un style généreux et précis, capable d’exprimer la diversité des terroirs du sud. « Roquedon » est leur lecture du cru Lirac : un vin solaire mais équilibré, qui révèle le caractère encore méconnu de cette appellation.
Le terroir
Situé en face de Châteauneuf-du-Pape, de l’autre côté du Rhône, Lirac partage les mêmes galets roulés sur sols argilo-calcaires. Le climat méditerranéen, tempéré par le mistral, favorise une maturité complète tout en gardant de la fraîcheur. Ce terroir donne aux vins un profil à la fois dense, fruité et porté par une belle assise minérale.
Le cépage et la vinification
Grenache majoritaire (environ 60 %), complété par la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. La vinification est traditionnelle : cuves inox thermorégulées, longues macérations, puis un élevage surtout en cuves, avec une petite part en fûts pour arrondir la structure. Le vin déploie un bouquet généreux de cerise noire, mûre, épices et réglisse, avec une touche florale de violette. En bouche, il est ample, velouté, porté par des tanins ronds et une finale longue, épicée et minérale.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe grenat intense, brillante, aux reflets rubis.
Nez
Nez charmeur de fruits noirs mûrs, épices douces, réglisse et une pointe florale.
Bouche
Bouche ample et veloutée, tanins souples, finale persistante aux notes d’épices et de pierre chaude.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Barbecue - Grillé
Plâts épicés
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Alain Jaume
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