Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Vignerons
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
FOIRE AUX VINS : Livraison offerte + 10€ de cashback, à partir de 150€ d'achat*, avec le code MACAVE2024
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bourgogne , Côte de Nuits / Côte de Nuits Villages
Nouveau
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Albert Bichot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Côte de Nuits / Côte de Nuits Villages
Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Température de service 14-15°C
Boire ou garder 2020 - 2028
Minéralité et richesse pour ce vin rouge de Bourgogne !
La vinification se fait en cuve inox avec contrôle des températures durant une 15aine de jours. Les jus sont ensuite élevés pendant un peu plus d'un an pour moitié en cuve et l'autre en barriques de chêne.
Dégustation :Nez ravissant de fruits rouges de bois (fraises, framboises et cassis) avec une pointe de menthe fraîche, en bouche, le vin ne manque pas de structure tannique mais la trame est légère et acidulée pour une gourmandise assumée mais minérale et délicate. Un pinot noir de belle facture !
Enracinée en Bourgogne depuis le 14ième siècle, la Maison Bichot (célèbre pour ses armoiries - la fameuse biche - restées inchangées depuis lors), est la dernière maison familiale de Beaune avec Louis Latour.
La famille crée sa maison de négoce au début du 19ième siècle et achète ses premières parcelles à Volnay. Mais c’est véritablement en 1912, avec l’arrivée d’Albert Bichot, qu’elle connait un véritable essor. Désormais installée au cœur de Beaune, la maison aura un temps d’avance sur les autres négociants en priorisant l’acquisition des terres plutôt que l’approvisionnement par achats de raisins. Dans les années 1960, elle acquiert le Domaine Long-Depaquit – fleuron Chablisien de 65hectares dont 10 de grands crus! Puis c’est au tour du Domaine du Clos Frantin à Nuits-Saint- Georges de rejoindre le patrimoine de vigne de Bichot (incluants les climats richebourg, chambertin, clos-vougeot, échézeaux et grands-échézeaux). Enfin, la maison acquiert le domaine du Pavillon à Pommard et le domaine d’Adélie à Mercurey.
Véritable empire en Bourgogne, la signature retrouve ses lettres de noblesse depuis la fin des années 90 sous l’égide d’Albéric Bichot. Désireux de mettre sur toutes les tables l’étendu de leur savoir-faire ancestral rigoureux, il est porté par un patrimoine de terroirs exceptionnels et une qualité de vins toujours plus épatante!
Desserts
Gateaux
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Domaine Bouchard Père & Fils Beaune du Château 1er Cru Rouge 2018
Bourgogne Beaune
Bouteille
Henri et Gilles Remoriquet Nuits-Saint-Georges Village 2022
Bourgogne Nuits Saint Georges
Domaine Bouchard Père & Fils Beaune du Château 1er Cru Rouge 2019
Louis Jadot Beaune 1er Cru Grèves Rouge 2017
Pourquoi commander chez Wineandco ?