Albert Bichot Mâcon-Pierreclos Rouge 2023
Bourgogne, Mâcon
dès 2 bouteilles
15,50 €Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Mâcon
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Gamay
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Maison créée en 1831 près de Beaune, Maison Albert Bichot est réputée pour son approche terrienne et traditionnelle.
Le terroir
À Pierreclos, son sol mêle sable et granite, typique du sud Mâconnais, tout proche du Beaujolais. Cette géologie donne du fruit et de la vivacité à ce Gamay, avec dès lors une trame à la fois souple, gourmande et énergique.
Le cépage et la vinification
Vin à dominante Gamay, il fermente en cuves inox thermorégulées pendant 15 jours, puis est élevé 8 à 9 mois en cuves (80 %) avec un petit passage en fûts (20 %).
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rubis lumineuse, limpide et engageante.
Nez
Aromes de cerise, prune et épices suaves, avec une pointe de terre fraîche.
Bouche
Bouche souple et fraîche, fruitée et acidulée, avec une finale légère, charnue et agréable.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Volailles
Barbecue - Grillé
Fromages à pâte pressée
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Albert Bichot
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