Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Bouzeron
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Aligoté
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 13
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : vignes situées sur le climat « Champs des Crots » en aligoté, sur seulement 0.37 hectares. Les vignes ont entre 13 et 23 ans et le sol se compose de calcaires et de marnes.
Au chai : Vendanges manuelles. Jus élevé sous-bois pendant 14 mois. (pas de barriques neuves).
Dégustation : Bouquet expressif de fruits à coque, d’épices douces et de fleurs séchées. Un vin aux arômes de fruits exotiques frais, aux notes iodés et minérale sur une finale salivante. Le millésime est solaire et donne un côté gourmand. Parfait à l’apéritif ou sur un plat de volaille ou de poisson.
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