Antoine Reniaume Mercurey Rouge 2024
Bourgogne, Mercurey
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Mercurey
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Pinot noir
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine :
Antoine Reniaume cultive une quinzaine d’hectares répartis sur plusieurs appellations de la Côte Chalonnaise. Le travail y est soigné, raisonné et orienté vers le biologique. Les rouges sont vendangés à la main pour préserver intégrité et précision aromatique.
Le terroir :
Les vignes, situées à Saint-Martin-sous-Montaigu, couvrent seulement 0,8 hectare. Elles ont entre 15 et 60 ans et reposent sur des marnes calcaires mêlées de grès, conférant profondeur aromatique, finesse et un style à la fois pulpeux et aérien.
Cépages & vinification :
100 % Pinot Noir. Vendanges manuelles. Élevage sous bois durant 14 mois, sans barriques neuves pour préserver fraîcheur, fruit et texture. La cuvée se distingue par une harmonie entre souplesse, gourmandise et complexité.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Barbecue - Grillé
Fromages à pâte pressée
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