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Aubert et Mathieu
Aubert & Mathieu Palooza Blanc 2022

Aubert & Mathieu Palooza Blanc 2022

Languedoc-Roussillon , Pays d'Oc

4/5 (1 avis client)

89/100 1 note

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Aubert & Mathieu Palooza blanc 2022

Languedoc-Roussillon , Pays d'Oc

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Éveillez vos sens avec ce vin d'or et de lumière ! Un bouquet captivant de fleurs blanches et de miel, un goût qui danse entre la fraîcheur citronnée et la douceur mielleuse. Idéal pour les sushis, les fromages ou simplement pour sublimer votre apéritif. Une finale zestée qui vous laisse en redemander !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Aubert Et Mathieu
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Pays d'Oc

Culture En conversion biologique
Cépages Grenache blanc, Colombard, Viognier
Degré d'alcool 13°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2023 - 2025
Label IGP

Aller plus loin

Le vin

Irrésistible ! Un vin à la robe or pâle comme l'écume des mers, un nez intense et aromatique de fleurs blanches, de miel et de rubarbe (oui oui !) avec quelques pointes de fruits confits. En bouche, c'est un peu gras, souple avec une attaque citronnée puis mielleuse ! C'est sec et tranchant mais tellement fruité que sa finale zestée pousse à se resservir... Parfait sur des sushi, du fromage, des salades estivales ou... A l'apéro !

Le producteur

Aubert & Mathieu c’est l’histoire de deux copains d’école qui se lancent un défi : créer une marque de vin éco-conçue, durable, neutre en carbone et si possible bio tout en bousculant les codes des étiquettes de leur région. Originaires du Languedoc pour l’un et du Roussillon pour l’autre, ils façonnent depuis 2018 des cuvées originales, avec un objectif prioritaire de qualité, en sourcant des raisins certifiés bios ou en conversion.

Tout à leur image, créative, dynamique et engagée, l’entreprise rencontre vite le succès ! Aujourd’hui, c’est toute une gamme de vins de copains, de terroirs, et d’engagement qui se vend comme des petits pains tant le style plait. Car au-delà de l’engagement environnementale et sociétal de l’entreprise, le gout passe avant tout ! Beaucoup de fruit, d’audace et de plaisir dans ces vins-là ! On est tombé sous le charme !

Les avis

89/100

Un rosé léger et croquant avec des groseilles, des herbes grillées, des pêches et des épices. Un corps léger avec un caractère brillant et une finale succulente. A boire dès maintenant.

James Suckling